Что можно и нельзя закупать для новогодних детских кульков – памятка для воспитателей и родителей

Если вы закупаете наборы детских сладостей для новогодних подарков, не забывайте о санитарных требованиях. О них также должны знать воспитатели и родители, которые часто организуют закупку сладких подарков для детей. В статье найдете плакат, который поможет информировать взрослых.

Лучше подготовить к новогоднему утреннику полезные подарки – фрукты, развивающие игрушки. Но если родители очень хотят порадовать детей нарядной коробкой с набором конфет, и им, и вам нужно знать требования Роспотребнадзора к детским сладостям.  Что можно включить в детский подарок, а что в нем быть не должно, представлено на плакате.

Что и почему вредно детям в сладком подарке

В составе детских сладостей не должно быть консервантов, особенно пиросульфита натрия. Они неблагоприятно влияют на обмен веществ и пищеварение ребенка. Алкоголь в любом количестве недопустим в продуктах для детей. Алкоголь – яд для ребенка, который разрушает нервную систему и организм. Также разрушительно действует на нервную систему ребенка кофеин.

50 000

рублей –

штраф детскому саду за кондитерские изделия с неизвестным составом, истекшим сроком годности

Арахис – сильный аллерген для многих детей. Карамель запрещена детям СанПиН, так как вызывает кариес зубов.

Кулинарные и кондитерские жиры недопустимо использовать в детском питании, потому что их состав, как правило, неизвестен и нельзя исключить присутствие в нем гидрогенизированных жиров. Гидрогенизированные масла и жиры содержат трансизомеры жирных кислот, опасные для здоровья человека.

Подсластители разрешаются только в изделиях диетического лечебного и профилактического питания для детей с сахарным диабетом. В конфетах для остальных детей подсластителей быть не должно.

Безопасные сладости в огромном количестве – это дисбаланс в питании ребенка. Конфеты – это «пустые калории», они не содержат ни белка, ни незаменимых жирных кислот, ни витаминов, ни минеральных веществ. Чтобы у ребенка после новогодних праздников не появились кариес, атопический дерматит или аллергия, напомните родителям: нужно контролировать, что ест ребенок и сколько.

Как читать упаковку сладкого подарка

Новогодние наборы сладостей продаются запечатанными – посмотреть, что находится внутри, прочитать этикетку на конфетах невозможно. Поэтому если на самой коробке с подарком нет всей обязательной информации и у производителя ее получить не удается (например, на сайте), не покупайте такой набор.

К сведению

С 1 января 2018 года будет запрещено использовать трансжиры в питании населения

Упаковка качественного подарка обязательно содержит маркировку, которая и указывает, соблюдены ли все установленные требования безопасности. Например, в детских кондитерских изделиях запрещены красители: Е122, Е104, Е110, Е129, Е124 и Е102. Если производитель их все-таки использует, то обязан нанести на упаковку предупреждающую надпись: «Может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

Если в подарке вместе со сладостями лежит игрушка, она должна быть запечатана в упаковку. Игрушка должна отвечать требованиям ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек», а ее упаковка – предназначаться для контакта с пищевой продукцией.

На упаковке обязательно указываются наименование и юридический адрес фасовщика продукции. Это необходимо, чтобы потребитель мог направить претензию.

СИТУАЦИЯ. Что обнаружили эксперты в сладком подарке. Экспертами НП «Росконтроль» был проанализирован состав новогоднего набора кондитерских изделий производства одной из известных кондитерских фабрик. Результаты проверки показали, что конфеты с помадным корпусом в своем составе содержали алкоголь. В одном из видов конфет был обнаружен краситель Е102 – тартразин. Шоколадных конфет, шоколада и конфет в шоколадной глазури на натуральном какао-масле в наборе не оказалось. Корпусы (начинки) конфет были изготовлены на основе кондитерского жира и (или) заменителя масла какао. В начинках – заменитель молочного жира.

НА ЗАМЕТКУ

Могут ли родители испечь угощение для новогоднего утренника?

Нет, не могут.

СанПиН 2.4.1.3049–13 запрещает любые пищевые продукты домашнего изготовления, а также принесенные из дома. На чаепитие в детский сад лучше заказать специализированные кондитерские изделия для детей. Производители такой продукции заботятся о ее безопасности для детского здоровья. Детям запрещены торты или пирожные с кремом, в т. ч. на основе растительных жиров. Кремы – благоприятная среда для микроорганизмов, возбудителей кишечных инфекций.

Для праздничного угощения лучше выбрать торты с суфле (типа «Птичье молоко»), фруктово-сбивным кремом или фруктовой отделкой. Пирожные – без отделки, например, «Песочное кольцо», «Миндальное», с джемом или фруктовой прослойкой.